Lợi ích không ngờ của củ tỏi mọc mầm với sức đề kháng

Thông thường, các trái cây mọc mầm hầu hết đều phát sinh chất độc, thậm chí là kịch độc như khoai tây. Nhưng củ tỏi mọc mầm lại có rất nhiều tác dụng bảo đảm sức khỏe.

Những nhà khoa học cho biết thêm, thành tố của củ tỏi mọc mầm có khá nhiều chất đẩy lùi các virus thâm nhập thân thể. Độc đáo, trong củ tỏi mọc mầm có chứa những chất chống oxy hóa cực mạnh (được chuyển hóa từ lúc chưa mọc mầm sang mọc mầm) giúp chặn đứng các bệnh do vi khuẩn, virus. => tỏi đen

Chống ung thư

Không những tốt cho sức khỏe, tỏi mọc mầm còn là khắc tinh của các bệnh ung thư, là mùi vị thuốc tự nhiên phòng tránh căn bệnh nguy hại này. Quá trình nảy mầm trong tỏi đen kích động sản sinh chất phytochemical, có khả năng chặn sự lây nhiễm của các tế bào bệnh ung thư ác tính và ức chế hoạt động của các chất gây các bệnh ung thư trên cơ thể. Tuy nhiên, củ tỏi cũng sản sinh 1 lượng lớn những chất chống gốc oxy tự do - 1 trong những lý do chính cho sự hình thành của các bệnh ung thư.

Bảo đảm hệ tim mạch

1 báo cáo được đăng trên tạp chí ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry mới đây cũng cho thấy thêm, các tỏi đen đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt cho tim cao hơn tỏi đen tươi. Tương tự như cách phytochemicals ngăn hoạt động của những chất gây bệnh ung thư, tỏi mọc mầm cũng tăng nhanh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động xảy ra sự hình thành mảng bám - nguyên do dẫn tới bệnh tắc nghẽn tim, đảm bảo thân thể khỏi những cơn đau tim.

Phòng ngừa đột quỵ

Tỏi mọc mầm đem đến chất anjoene - chất giảm thiểu sự hình thành của các cục máu đông. Thêm vào đó, chất nitrit trong tỏi giúp làm co và giãn động mạch. Cả hai chất hoạt động song song giúp đẩy lùi sự hình thành của những cơn đột quỵ.

Chống lão hóa

Mọi người đều biết rằng chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa lão hóa sớm bằng phương pháp bỏ đi các gốc tự do trong thân thể. tuy nhiên theo nghiên cứu được ra mắt bên trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi đen mọc mầm không những chặn lại sự xuất hiện của những nếp nhăn mà vẫn có thể hạn chế sự suy thoái của những cơ quan trong thân thể.

Có thể bạn quan tâm: tỏi đen lý sơn

Tăng cường sức đề kháng

Nếu bạn gái nhiều lần bị cảm lạnh và ho hoặc viêm thì tỏi là 1 phương thuốc hiệu quả. đấy là chính vì mầm củ tỏi, nhất là loại đã mọc mầm 5 ngày, cung cấp cho thể trạng chất chống oxy hóa, triệt tiêu sự nhiễm trùng cho các tế bào trong cơ thể.các chất chống oxy hóa thứ tự tăng cường khối hệ thống miễn dịch của chị em bằng phương pháp bảo vệ những tế bào rất có vai trò diệt nhiễm trùng. Việc ăn củ tỏi đã mọc mầm sẽ giúp “ngừng ngay lập tức” các triệu chứng về ngộ độc thức ăn như tiêu chảy hay đau bụng lúc ăn phải thực phẩm không rõ nguồn gốc.

http://news.zing.vn/toi-moc-mam-than-duoc-bao-ve-co-the-post557649.html

Những lợi ích hữu hiệu khi ăn tỏi đen mỗi ngày

Tỏi đen là dòng thức ăn nhiều dưỡng chất và phổ biến, được không ít bạn thích ăn. Những món thức ăn muốn ngon và đậm đà mùi vị thì không nên thiếu củ tỏi.

Theo địa chỉ y tế Maryland, 1 người lớn khỏe mạnh có thể tiêu thụ khoảng 4 múi củ tỏi hàng ngày, mỗi múi tương đồng 1 gram.

Dù bạn sử dụng củ tỏi với hình thức nào, như bột, ăn sống, nấu chín, dầu tỏi đen, chúng đều đem lại các ích lợi đáng bất ngờ cho sức khỏe.

>>> Tham khảo: công dụng của tỏi đen

Trị mụn trứng cá

Theo Medical Daily, nhiều người không biết rằng tỏi đen là một trong số dược phẩm chữa trị mụn tại chỗ tự nhiên đạt  hữu hiệu cao. Hợp chất hữu cơ allicin trong củ tỏi có thể cản trở sự hoạt động của những gốc tự do và triệt tiêu vi sinh vật.

Ở dạng phân hủy, allicin chuyển thành axit sulfenic, tạo phản ứng nhanh chóng với các gốc tự do, giúp phòng ngừa sẹo mụn, những bệnh ngoài da và dị ứng.

Giúp đỡ trị rụng tóc

Hàm lượng lưu huỳnh cao của tỏi đen có chứa keratin, chất tạo protein cho tóc và bình phục tóc.

1 nghiên cứu năm 2007 trên tạp chí Da liễu Ấn Độ bắt gặp 1 loại gel có chứa củ tỏi giúp chữa trị hữu hiệu bệnh rụng tóc và kích động tóc mọc nhanh hơn.

Trị cảm cúm thông thường

Sử dụng tỏi đen hàng ngày giúp cơ thể đẩy lùi cơn cảm lạnh thông thường.

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Advances In Therapy, việc Bổ sung tỏi nhiều lần giúp đem đến nhiều allicin, giúp làm giảm tới 63% nguy cơ bị cảm cúm.

Đặc biệt vấn đề này có khả năng giúp làm giảm hơn 70% thời gian bị cảm, như từ 5 ngày có khả năng giảm xuống còn 1,5 ngày.

Giảm áp huyết

Ăn tỏi mỗi ngày giúp thể trạng duy trì mức huyết áp ổn định. những loại thành tố trong tỏi đen có thể làm giảm áp huyết gần giống như các loại thuốc chuyên sử dụng khác.

Theo ước tính đăng bên trên tạp chí Khoa học về dược phẩm Pakistan, khoảng 600-1.500 mg tinh chiết tỏi mang lại hữu hiệu trong 24 tuần như loại thuốc Atenolol mà người cao huyết áp thường sử dụng.

Thêm vào đó, do củ tỏi có chứa polysulfides, các phân tử lưu huỳnh giúp kích ứng việc chế tạo các tế bào nội mạc, làm giãn cơ trơn và giãn mạch máu, giúp điều hành và kiểm soát huyết áp.

Có thể bạn quan tâm: tỏi cô đơn lý sơn

Giảm thiểu khả năng mắc phải bệnh về tim mạch

Tỏi đen có khả năng giúp giảm khả năng mắc phải các bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu LDL trong thân thể.

Vandana Sheth, phát ngôn viên của Viện dinh dưỡng và chế độ ăn (Mỹ) cho thấy thêm tỏi giúp giảm sự hoạt động của enzyme tạo ra cholesterol chính có trong gan.

Ăn tỏi đen luôn luôn còn khiến cho khuấy tan các cục máu đông, giảm khả năng di chứng, nhồi máu cơ tim ở bệnh nhân.

Nâng cao năng suất tập luyện

Củ tỏi có tác dụng làm tăng năng suất và giảm sự mỏi mệt do tập thể dục. Theo nghiên cứu đăng bên trên tạp chí dược lý và sinh lý học Ấn Độ, những người bệnh tim uống dầu tỏi đen trong sáu tuần sẽ giảm nhịp tim tới 12%.

Vấn đề này phối kết hợp với sự nâng cấp độ bền vật lý của họ khi tập máy chạy bộ.

Nâng cao hệ xương

Củ tỏi có chứa được nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho hệ xương như kẽm, maangan, vitamin B6, vitamin C. Risa Groux: “tỏi có chứa lượng mangan cao, trong ấy bao gồm những enzyme và chất chống oxy hóa cần thiết cho sự hình thành xương, các mô kết nối, chuyển hóa xương và sự hấp thụ canxi".

Tuy nhiên, tỏi còn hỗ trợ chậm quy trình loãng xương ở chị em phụ nữ bằng phương pháp làm tăng lượng nội tiết tố estrogen.

Theo kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí Phytotherapy Research, dầu củ tỏi có chứa được nhiều chất đủ dinh dưỡng giúp tăng trưởng hệ xương khỏe mạnh.